👤: 2 pers
🕒: 20 min
Bereiding
Kook de pasta volgens de verpakking en bewaar een klein kopje kookwater.
Smelt de roomboter in een pan en bak de ui zachtjes glazig.
Voeg de knoflook en de helft van de citroenrasp toe en bak kort mee.
Voeg de hors makreel toe en bak kort mee.
Giet de slagroom erbij en voeg het citroensap en de gehakte basilicum toe. Laat even zachtjes warm worden.
Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door.
Rasp de parmezaanse kaas erdoor en roer tot de saus mooi romig is.
Verdeel de pasta over twee kommen en top af met de rest van de citroenrasp, extra parmezaanse kaas, peper en een blaadje basilicum.
- 200 gram pasta
- 20 gram roomboter
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- rasp van 1 citroen
- sap van 1/2 citroen
- 1 blik Princes hors makreel in water
- 125 ml slagroom
- handje verse basilicum, fijngehakt
- 30 gram parmezaanse kaas + extra om af te toppen
- peper
Deel dit recept
Ook lekker